Хотите побаловать себя полезным десертом, который не навредит фигуре?
Предлагаем рецепт ПП-яблочного пирога. В нем нет сахара, глютена и пшеничной муки, а готовится десерт прямо на плите — духовка не понадобится. Калорийность одной порции — всего 113 ккал.
Если яблоки достаточно сладкие, можно обойтись без подсластителя. Сочетание рисовой и кокосовой муки дает отличную текстуру, но если кокосовой под рукой не оказалось, ее можно заменить на дополнительную порцию рисовой.
Рецепт рассчитан на небольшой пирог. Если планируете угостить всю семью, увеличивайте количество продуктов в 2-3 раза.
Что понадобится: яйцо — 1 шт., яблоки (очищенные) — 150 г, кефир теплый — 70 г, мука рисовая (цельнозерновая) — 30 г (2 ст. л., мука кокосовая — 10 г (1 ст. л.), сироп топинамбура — по вкусу (около 1 ст. л.), разрыхлитель — 0,5 ч. л., соль — маленькая щепотка.
Пошаговое приготовление.
В глубокой миске соедините яйцо, кефир, соль и сироп. Тщательно взбейте венчиком до однородности. Добавьте оба вида муки и разрыхлитель, еще раз перемешайте, чтобы не было комочков.
Яблоки очистите от кожуры, нарежьте кубиками и добавьте в тесто.
Слегка смажьте сковороду маслом. Вылейте массу, накройте крышкой и готовьте на минимальном огне около 10 минут. Когда нижняя часть подрумянится, аккуратно переверните пирог с помощью плоской тарелки. Обжаривайте вторую сторону под крышкой еще 10 минут до золотистого цвета.
Готовый десерт можно посыпать кокосовой стружкой для красоты и аромата. Получается невероятно нежно и вкусно.
РАНЕЕ МЫ ПИСАЛИ: Нежный и ароматный яблочный кекс
Как сделать завтрак полезным: каких продуктов лучше избегать
Быстрый десерт: печенье из овсянки с вареньем
